RECETAS DE INVIERNO

• Cazuela de porotos y almejas

ingredientes:

4 cucharadas de aceite 

sal a gusto 

2 tomates 

1 cebolla 

Ajo 1 diente 

Laurel 1 hoja 

1 pimiento verde 

 250g de almejas 

perejil picado a gusto 

500g de porotos blancos

   

Preparación:

   

Remoja los porotos blancos toda la noche.

Escurre el agua y pasa a una caserola.

Añade la mitad de la cebolla y la hoja de laurel, cubre con agua fria y cocina a fuego lento, hasta que estén tiernos.

Pica finamente la cebolla, los tomates y el ajo.

Abre el pimiento por la mitad y cortalo en trocitos.

Calienta aceite en una sarten al fuego, añade la cebolla, el ajo, los tomates y el morron y cocina removiendo frecuentemente.

Lava cuidadosamente las almejas bajo el chorro de agua fria, para eliminar los restos de arena, añade al sofrito y continúa cocinando hasta que se abran. Incorpora, ya abiertas, junto con el sofrito a los porotos , sala y deja que dé un hervor todo junto.  

Espolvorear por encima el prejil picado y sirve.

DIA DE LA MADRE

El dia de la Madre o Dias de las Madres es una festividad que se celebra en honor de las madre. Se celebra en diferentes fechas del año según el pais. El moderno dia de a madre fue creado por julia ward howe, en 1870, originalmente como un dia de madres por la paz, que luego se convirtio en un dia para que cada familia honrase a su madre. Finalmente ha sido aceptado como festividad en muchos lugares del mundo.

Antecedentes históricos

Las primeras celebraciones del Dia de las Madres se remontan a la antigua Grecia, donde se le rendian honoes a Rea, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades. La encyclopedia Britannica de la siguiente definición: "fiesta derivada de la costumbre de adorar a la madre en la antigua Grecia. La adoración formal de la madre, con ceremonias a cibeles, o Gea, la gran madre de los dioses, se ejecutaba en los dias de marzo por toda asia menor" (1959, tomo 15, pág.849).

Igualmente los romanos llamaron a esta celebración hilaria cuando la adquirieron de los griegos. Se celebra el 15 de marzo en el templo de cibeles y durante tres dias se realizan ofendas. Los catolicos transformaro estas celebraciones para honrar a la virgen Maria, la madre de jesús. En el santoral católico el 8 de diciembre se celebra la fiesta de la inmaculada concepción, fecha que los panameños adoptaron para la celebración del Dia de la Madre.

En inglaterra haci el siglo XVII, tenia lugar un acontecimiento similar, tambien relacionado con la virgen, que se denominaba domingo de las madres. Los niños concurrian a misa y regrasaban a sus hogares con regalos para sus progenitoras.

¿Qué es centros MEC?

Los centros MEC son espacios educativos y culturales, creados con el fin de facilitar el acceso a la educación, a la innovación científica y tecnológica y a servicios y productos culturales, llevando a cabo asi politicas de democratización para todo los uruguayos. Este proyecto busca favorecer la igualdad de oportunidades entre los ciudadanos, promoviendo la integracion social y la participacion ciudadana. El MEC aporta los contenidos educativos y culturales, de promoción de la ciencia y la tecnologia, los derechos humanos y la alfabetizacion digital. Los socios estrategicos en esta iniciativa son las intendencias municipales, en el territorio y ANTEL como aliado tecnológico.

¿Qué es un blog?

Un blog es como un diario o bitácora, en formato web que se actualiza periódicamente y la información está ordenada de modo cronológico. Las entradas o post que se publican en el blog pueden ser comentadas por nuestros lectores y tambien podemos contestar esas impresiones. Es decir, los blogs son una forma de acceder a información y conocimiento pero tambien de participar y comunicarnos.Para poder tener un blog no se necesitan conocimientos avanzados de informática, es casi tan simple como usar el correo electrónico.